Mousse de Limón para diabéticos, te invitamos a prepararlas con ingredientes saludables

INGREDIENTES:

Jugo de 1 limón
5 g gelatina sin sabor
1 yema
1 clara
100 gr crema de leche descremada
Edulcorante granulado a gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

1. Disolver al calor la gelatina sin sabor en 3/4 de taza de agua. Agregar el jugo de limón y edulcorante.

2. Por separado batir la yema a blanco y la crema de leche a medio punto, luego mezclarlas y agregar la gelatina disuelta. Batir la clara a nieve y agregarla a la mezcla de forma envolvente. Por último, llevarla a la heladera hasta que solidifique.

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