Lemon Pie sin azúcar (postre para diabéticos), te invitamos a prepararlas con ingredientes saludables

INGREDIENTES:

200 gramos galletitas integrales sin azúcar
100 gramos manteca light
2 potes queso crema light (los de 360 gramos)
150 ml leche descremada
200 ml jugo de limón
2 sobres gelatina sin sabor (14 gramos)
Edulcorante o stevia a gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

1. Picar las galletitas hasta que queden hechas un polvo fino. Agregar la manteca derretida. Unir bien y forrar la base de una tortera o fuente de vidrio
2. En un bowl mezclar el queso crema, leche y edulcorante
3. En un jarrito calentar el jugo de limón hasta que hierva, incorporar la gelatina y cuando esté bien mezclado lo integramos a la mezcla anterior
4. Solo queda agregar esta mezcla por encima de la base de galletitas y llevar a heladera por tres horas mínimo

 

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