Cheesecake con mousse de chocolate, te invitamos a prepararlas con ingredientes saludables

INGREDIENTES:

12 raciones

30 unidades Galletas de gluten dulce
1/2 taza Stevia
60gr manteca

Para la crema
1/ 2Kg ricotta descremada
queso Philadelphia light 200gr
queso Finlandia light 200gr
queso blanco light 200gr
3 yemas
2 claras
1/2 taza stevia
ralladura de naranja
esencía de vainilla
1 Postre Royal mousse de chocolate light

MODO DE PREPARACIÓN:

50 minutos

1. Moler las galletas hasta que queden como arena mezclar con Stevia y la manteca hecha pomada. Humedecer la base de un molde desmontable con rocío vegetal, cubrir con la mezcla y llevar a la heladera.

2. Poner en un bol la ricotta y batirla hasta que quede bien homogeneizada agregar los otros quesos y volver a batir para unir se agrega la ralladura y la esencia. Aparte batir los huevos con Stevia hasta tener una mezcla cremosa y volcar a la preparación anterior.

3. Se saca el molde de la heladera y se lo rellena se lleva a horno bajo 45 segundos apagar y dejarlo 15 minutos o más. Llevar a la heladera. Preparar la mousse como se indica en envase, no necesita cocción y se cubre la torta que se lleva nuevamente a la heladera.

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