Bizcocho de Zanahoria, te invitamos a prepararlas con ingredientes saludables

INGREDIENTES:

6 raciones

300 gramos zanahorias

220 gramos harina

4 huevos

1 sobre levadura

6 gramos (Endulight®)

125 gramos aceite

MODO DE PREPARACIÓN:

50 minutos

  1. Peleamos y lavamos las zanahorias, luego las troceamos y las colocamos en el vaso de la batidora.
  2. Añadimos el aceite a las zanahorias y batimos bien hasta tener la zanahoria como un puré, Entonces reservamos.
  3. En un bol batimos los huevos con Stevia Endulight®, cuando doblen volumen añadimos la harina tamizada con la levadura y mezclamos todo hasta estar todos los ingredientes bien integrados.
  4. Entonces añadimos las zanahorias a la masa de huevos y harina y mezclamos todo bien con una cuchara de madera.
  5. Enharinamos un molde y colocamos la masa en él, cubrimos la superficie con Stevia Endulight®.
  6. Metemos al horno precalentado a 180 grados y dejamos hacer unos 45 minutos, Entonces con un palillo comprobamos si está hecha y si no dejamos un poco más, sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar y servir.

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