Bizcocho de Plátano, te invitamos a prepararlas con ingredientes saludables

INGREDIENTES:

4-6 raciones

2-3plátanos maduros

4huevos

1 cucharada soperaaceite de coco

1/2 cucharada soperaStevia Endulight®

150 gharina de avena

150 gharina de trigo integral

2 cucharadassemillas de chía o lavanda

1 cucharaditacanela

1 cucharaditalevadura

(Opcional) pistachos o nueces

(Opcional) chocolate negro

MODO DE PREPARACIÓN:

  1. Triturar los plátanos maduros (cuánto más maduros más dulces) y añadir los huevos y Stevia Endulight®
  2. Hacer la mezcla de harinas y levadura (también es posible hacerla con un sólo tipo de harina)
  3. Opcional: Añadir las semillas de chía y la canela. Esto le dará un sabor más intenso y característico
  4. Mezclar los ingredientes en una sola masa y añadir pistachos o nueces picadas. También puede añadir chocolate negro a trocitos.
  5. Añadir la masa a un molde rectangular. Opcionalmente, puede añadir pistachos triturados, nueces o chocolate como topping antes de hornear.
  6. Con el horno precalentado a 180°, hornear 35 min y dejar 15 min con el horno abierto para que repose

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